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Equipo

Una línea completa de producción en cuatro pasos

A fin de conseguir la secuencia LLENAR, SELLAR, COCINAR, ENFRIAR para el método Micvac, necesita una línea de producción completa. Cada parte se ha desarrollado para realizar su función secuencialmente en un proceso homogéneo y continuo.

1. LLENAR: equipo de llenado

La línea de llenado se puede configurar y automatizar de varias maneras. El tipo de producto y receta, la cantidad de productos, el tamaño de los envases, la capacidad solicitada, la flexibilidad y la eficiencia de costes determinarán en conjunto qué tipo de equipo de llenado se necesita.

2. SELLAR: máquina selladora con aplicador de válvulas integrado

Micvac coopera con proveedores líderes en equipos de sellado y ha desarrollado un aplicador especial de válvulas integrado en la máquina. Las máquinas selladoras garantizan que el film que sella las bandejas es lo suficientemente resistente como para soportar la presión interna durante los procesos de cocción y empaquetado, así como durante el recalentado. Y que, aun así, siga siendo fácil para los clientes retirarla.

3. COCINAR: túnel microondas

El túnel microondas se ha diseñado y desarrollado especialmente para los procesos Micvac. Un sistema de almacenamiento y alimentación integra el túnel microondas. En el túnel las bandejas se calientan de manera constante y uniforme, tanto a lo largo como a lo ancho de la bandeja. Los aplicadores de microondas se han diseñado para obtener un patrón de calor uniforme. El túnel microondas se ha fabricado en módulos, lo que facilita aumentar la capacidad cuando es necesario.

El túnel microondas 3.0 de Micvac es el resultado de un desarrollo constante para asegurar una comida de la mejor calidad para nuestros clientes.

4. ENFRIAR: equipo de enfriado

Tras el túnel microondas, los productos se transportan al equipo de enfriado, preferentemente un enfriador en espiral, que proporciona un enfriamiento rápido y controlado. El enfriamiento controlado garantiza la máxima calidad y evita la proliferación de bacterias.

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