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Vous cherchez à développer de nouveaux produits destinés au marché des plats cuisinés frais ? Nous pouvons vous aider. Le procédé Micvac comporte des avantages tant pour le consommateur que pour le producteur. En voici les principaux et ce qui fait leur spécificité.

Nous fournissons la méthode, vous fournissez les plats !

Nous ne produisons pas de produits alimentaires. Notre rôle consiste à vous aider à commercialiser un produit innovant en mettant à votre disposition le savoir-faire et la technologie nécessaires.

Le procédé Micvac, breveté, s’articule autour de deux axes :

  • L’emballage, une combinaison unique de matériaux et de design, associée à une petite valve particulièrement astucieuse, le tout permettant la cuisson et la pasteurisation dans l’emballage même (« in-pack »).
  • La chaîne de production alimentaire, dans laquelle les barquettes sont remplies d’ingrédients frais, cuites, pasteurisées puis refroidies en un processus unique et continu.

Naviguez dans le menu ci-dessus pour en savoir en davantage sur la façon dont produire les plats cuisinés frais, ou bien voyez ci-dessous ce qui fait l’intérêt du procédé Micvac.

Que de bonnes raisons de savourer Micvac !

Des qualités
gustatives et
nutritives !

La cuisson « in-pack » de Micvac est très avantageuse comparée aux techniques traditionnelles. Elle permet un processus rapide et à haute température. Les vitamines, la texture et les couleurs sont préservées, quels que soient les ingrédients, sans oublier des saveurs parfaitement intactes.

Un produit
qui tient
debout !

Les méthodes de production traditionnelles ont recours à des conservateurs pour améliorer la qualité des aliments et garantir leur durée de conservation. Avec Micvac, il n’y a rien à ajouter. Lors de la pasteurisation, un vide se crée naturellement, rendant l’emballage hermétique. Ce vide permet au plat de conserver sa fraîcheur pendant plusieurs semaines et à la barquette d’être présentée verticalement en linéaire.

Le premier
plat cuisiné
intelligent !

La raison d’être des plats cuisinés frais est leur côté pratique. Le procédé Micvac, innovant, offre des produits encore plus commodes que les produits classiques. Les barquettes sont conçues pour assurer une cuisson parfaitement homogène. Quant à la petite valve astucieuse, elle émet un sifflement dès que le plat est prêt.

Comment promouvoir un produit fabriqué selon le procédé Micvac ?

Healthy Food Packed In A Smart And Fresh Way With Micvac Technology

L'angle santé

La méthode Micvac présente des avantages non négligeables au plan nutritionnel. Le vide naturel obtenu permet une absence totale de conservateurs, tout en offrant d’excellentes qualités de conservation. La fermeture hermétique sous vide apporte aussi une garantie de sécurité et d’étanchéité parfaite du produit. Comparée aux méthodes traditionnelles comme la cuisson en autoclave, la pasteurisation permet de préserver les vitamines des aliments, comme par exemple la vitamine C des légumes. Le consommateur soucieux de sa santé n’a donc plus qu’à se mettre à table pour découvrir une gamme de produits innovants !

Micvac’s simple and effective in-pack-cooking

Les plats cuisinés pratiques

Grâce à Micvac, vous pouvez positionner vos produits comme étant encore plus pratiques que les plats cuisinés classiques. Côté préparation, impossible de faire plus simple. Les barquettes sont conçues pour éliminer toute zone froide et assurer une température homogène jusqu’à cœur. Dès que le plat est prêt, l’astucieuse valve Micvac émet un sifflement distinct. Fini les allers-retours au micro-onde ! Pour couronner le tout, notre méthode permet une excellente conservation. Au réfrigérateur, un plat Micvac reste frais plusieurs semaines. De quoi faire des réserves pour les jours à venir !

Using the Micvac technology, no preservatives or flavour enhancers are needed

La touche naturelle

On pourrait penser que « naturel » et « bon pour la santé » veulent dire la même chose, mais ce n’est pas tout à fait le cas. On peut par exemple apprécier le caractère naturel d’un aliment sans pour autant être sportif ou pratiquer une activité physique. L’absence totale de conservateurs est l’argument de vente majeur. Micvac utilise un mode de conservation naturel : le traitement thermique doux associé à la mise sous vide. Ce procédé permet aussi de réduire le besoin en exhausteurs de goût. Il vous « suffit » de proposer un plat classique, des ingrédients bio, locaux ou issus du commerce équitable et un emballage respectueux de l’environnement, et vous serez prêts à envahir les rayons frais !

Micvac packaging allows you to take your food brand to the next level

Alimentation ludique

Micvac propose le seul plat cuisiné frais, et sans doute le seul produit alimentaire, à émettre un signal quand il est prêt. Cette caractéristique unique rend la préparation du repas encore plus simple et amusante. D’une simplicité enfantine. Pour ajouter au côté ludique, pourquoi ne pas raconter une histoire ? Des pâtes en forme de dinosaures, un carton coloré et attrayant et, le tour est joué, vous avez de quoi rafraîchir l’image de votre marque ! Et n’oubliez pas de dire aux parents que ces fast-foods sont bons pour leurs enfants.

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